北千住の酒屋の酒場、藤や、木彫

北千住初訪問。まずは酒屋の酒場。魚貝が豊富で安くてうまい。地酒500円は選べません。大吟醸が。ホタテきゅーり210円。ハマグリの酒蒸360円。刺身も食べたいが次があるので。日本酒小230円。これを常温でうまい。菊源氏とか。次に藤やへ。食べたかったフワとハチノス。女将さんがべらんめい調で面白い。常連さんと結婚談義に。10年も通っているような会話でした。次に木彫へ。ここは紹介で料理と腕が良いのと日本酒がうまいということで訪問。刺身がうまい良い店です。常連さんも温かく迎えてくれます。そのあとゴールデン街へ。
酒屋の酒場：4.0点、藤や：3.5点、木彫：4.1点（5点中）

立石の栄寿司、倉井ストアー、宇ち多

立石はずっと行ってみたかったのですが、やっと行けました。最初はお昼だったので栄寿司へ。立ち食い寿司ですが職人さんが3人と女性のスタッフ1人12時前だったので先客2人。まぐろ、たこ頭、平貝、やりいか。2貫で200円と400円のものがあります。これで1200円。とてもおいしい。予想よりずっと良かったです。店員も非常に親切。そのあと倉井ストアーへ散歩に。ここも店員さんもよく安くておいしい。佃煮ハーフ130円。やっこ160円、瓶ビール大420円。次に念願の宇ち多へ。14時から並ぶこと40分。待つのは気になりません。入るとなにやら隠語が飛び交っている。どう注文していいか悩む。とりあえず前の人のを指差して同じ梅一つ。次に軟骨塩、あとは適当。やはり学習しておいたほうがいいですね。でも廻りの人に聞きながら注文。これは面白い。ほとんど180円というところがまたいい。
点数栄寿司：4.2点、倉井ストアー：3.6点、宇ち多：4.1点

新宿の西尾さん

いつものように行った日はその日ではありませんのでご勘弁を。17時30分頃に新宿世界堂のそばの西尾さんへ。5年ほど前にホッピー仙人で隣り合った方が居酒屋研究家でノートにびっしりレポが書いてあったのでお勧めを聞きました。京都の赤垣屋と新宿の西尾さんと…。過去に３回いって一杯で入れませんでした。ねらい目は17時か22時以降ということも聞いていました。いままでは21時過ぎの訪問。今回は珍しく仕事が速く終わり口開け狙い。お客さんは女性客２人連れのみ。あとは全て予約の箸がセットされています。どうせ駄目もとなので「すみません１人ですけどいいですか」「予約で一杯ですけど7時までならいいですよ」ラッキー。「18:30までで結構です」これから混んでくるからと女性客の隣に案内されました。お通しは無料で野菜サラダお代わり自由セルフです。ドレッシングはフレンチ、和風、そして永谷園のお茶漬けのりが。お茶漬け海苔がサラダに合うなんて、びっくり。飲み物は静岡割り。お茶割りですがさらっとして飲みやすくうまい。そして、まずは静岡おでんを食べないと。3種類？ありどれも1本130円。これもうまい。つぎに焼き枝豆を。これ結構多いのでお隣にお裾分け。すると海老マヨがお返しに。これもうまー。そして女性より焼酎のダシ割り380円を勧められましたので頼んでみました。焼酎は米を選択。そして中には昆布と梅をチョイス。これがつまみにもなって箸でつつきながら焼酎を飲むというスタイル。思わずボーゼンと。なんというアイデア。素晴らしい。お代わりは自分で焼酎とお湯を入れて200円。日本酒は残念ながら次があるので控えました。1人で切り盛りするかわりにサービスを良くするという考え方素晴らしい。17時～19寺狙いで予約していくのが手っ取り早い。通常時間帯は2ヶ月先の8月まで予約で一杯です。
点数：3.9点